Une plante vivace, au feuillage abondant et aux belles fleurs en été.
Tout se mangerait...les tubercules, les jeunes pousses (c'est trop tard, les feuilles sont déjà bien développées), les feuilles (à goûter), les tiges florales et les fleurs.
Les fleurs sont utilisées comme les fleurs de courgettes, en beignets ou en ratatouille...
Dans le jardin, nous avons des hémérocalles de couleur orange ... je vais tenter la dégustation.
Les revendeurs français recommande la variété aux fleurs jaunes, mais sur les sites américains, d'autres variétés sont présentées.
Ne goûtez rien si vous n'avez pas fait un effort suffisant d'identifier la plante et d'être sûr...
