Limaces - vers de terre

Ce mois d'octobre est très doux. Mon jardin étant paillé , il favorise le travail et la vie des limaces et des vers de terre. Les limaces sont très utiles dans la phase de compostage puisqu'elles agissent comme les broyeurs de feuilles, de tiges afin de permettre leur décomposition ultérieure. Le souci, c'est qu'elles mangent des légumes. Les feuilles de blettes sont bien attaquées, les jeunes pousses de seigle semées en automne ont disparu également. Ce qui résiste aux limaces ce sont des fleurs comme soucis, chrysanthèmes comestibles, bourraches et aussi des légumes, la roquette, les feuilles de chêne rouge. J'en ai déjà parlé, les salades aux pigments rouges ne plaisent pas aux limaces.
Les vers de terre se trouvent en pleine activité en ce moment. L'humidité, le temps doux et l'abondance de la nourriture (résidus des cultures à la surface, les racines laissées en terre après la récolte des salades, des fleurs, des haricots, des courgettes, des tomates..., le paillage avec les tontes de gazon, le foin...) assurent la  présence des vers. Qui sont nécessaires à la croissance des plantes puisqu'ils participent à la circulation d'éléments nécessaires à la vie:de l'eau, de l'air et à la disponibilité des minéraux et d'autres éléments.
Le complexe argilo-humique est crée avec l'aide des vers de terre.  Un petit rappel pour savoir si votre sol est de bonne qualité: estimer la quantité de vers de terre:
° A l'aide d'une bêche, sortez une motte de 10x10cm de 25cm de profondeur et comptez des vers: 2 vers, la terre est bonne, plus de 2 vers, elle est très bonne.
° Une autre méthode, comptez des turricules à la suface sur 50 x 50cm : 10 turricules, la terre est moyennement bonne, autour de 20 turricules, elle est excellente.

Récolte des pommes et jus de pomme

Ce weekend, nous avons cueilli des pommes de nos trois arbres anciens. Les pommiers étant trop chargées (grappes de pommes de 3 voir 5 pommes), beaucoup de pommes ont tombé au sol. Les pommes sont maintenant à l'abri du gel. Par contre, elles semblent pas encore parfaitement mûres, le goût étant légèrement acidulé. Çà ira pour préparer nos tartes habituelles du dimanche.

Si vous avez trop de pommes, il existe dans les Ardennes, au CHESNE,  un pressoir des fruits (pommes, poires, coins, mirabelles..) . Pour 1eur environs, vous aurez un jus de pommes stérilisé et mis en bouteille qui tient 1 an sans problème. Il faut prendre le rendez-vous avec le pressoir. Des infos sur le site www.pressoir-des-ardennes.com.

Plantes et savoirs en Ardennes à Château Porcien

Une petite info sur cette association ardennaise qui tisse les liens entre le monde végétale et animale sauvage et les hommes (le lien internet se trouve sur la page "Ardennes Environnement " dans la colonne à droite).
Les ateliers organisés par plusieurs animateurs permettent de connaître les plantes et les champignons des Ardennes, leur utilisation à travers des Ages et jusqu'aujourd'hui.  La culture populaire est perpétuée grâce aux ateliers de la vannerie et de la cuisine sauvage.  Une longue vie à cette association.

Récoltes pommes de terre plantées sur le gazon sans bêchage

Jetez un coup d’œil sur la page "Expériences 2013" ici à droite. En bref, fin septembre j'ai récolté les pommes de terre plantées à même le gazon, sans le retournement de la terre (la prairie fauchée). je les ai récoltées avec un râteau. Avec un petit effort physique et sans violenter la terre. Cette méthode marche.
Pas de besoin de retourner la terre pour faire les pommes de terre, il faut se procurer au plus près du compost et/ou   foin, paille, tonte de gazon. Idéal donc pour les grands jardins - vergers avec une prairie.
Pour un petit jardin, vous pouvez trouver du compost à la déchetterie de Waridon à Charleville et la paille chez un agriculteur. Pour 10 ml, compter 1 ballot de 20 kg environ. Une autre solution, faire pousser en hiver - printemps de l'engrais vert (avoine - seigle - vesce), et couper au printemps avant la plantation des pommes de terre.
Expérience dans le monde - j'ai rencontré cette année un couple de jeunes agriculteurs en Slovaquie, ils pratiquent la culture des pommes de terre sans le bêchage. Comme ils disposent du fumier de cheval, il le dispose sur la prairie en automne avant la plantation des pommes de terre, ils recouvrent les plants avec la paille (puisqu'ils font également du blé). Pas de besoin de matériel lourd et coûteux pour sortir ses pommes de terres.

Pommes, potirons, carottes - pissenlits

Le jardin est encore occupé par les haricots rame, quelques carottes, topinambours, potirons, concombres , blettes et partout il y a des fleurs. Les soucis sont magnifiques, mélangés aux sarrasins, aux épinards de Nouvelle Zélande en graine, aux chrysanthèmes comestibles et aux multitudes de plantes sauvages.
Les pommiers sont bien chargés, magnifiques. Les framboises et les mûres agrémentent nos petits plats .
C'est également le moment de ramasser les racines de pissenlits pour les préparer avec les autres légumes racines du jardin ou pour les faire sécher et s'en servir en décoction courant l'hiver.