Un excellent comestible, on ne peut pas le confondre...
La pleurote en huître. 800g. Aussitôt cueilli, aussitôt cuit, juste sur un filet d'huile. Un peu de citron, de sel...
samedi 28 décembre 2019
Les champignons d'hiver
Le temps d'une balade, à Charleville, au bord de la Meuse, sur une souche d'un arbre mort, une touffe magnifique des champignons d'hiver, qui ont besoin d'une petite gelée pour bien pousser.
Un excellent comestible, on ne peut pas le confondre...
La pleurote en huître. 800g. Aussitôt cueilli, aussitôt cuit, juste sur un filet d'huile. Un peu de citron, de sel...
Un excellent comestible, on ne peut pas le confondre...
La pleurote en huître. 800g. Aussitôt cueilli, aussitôt cuit, juste sur un filet d'huile. Un peu de citron, de sel...
jeudi 26 décembre 2019
Joyeuses Fêtes à tous
Le ballet national slovaque folklorique LUCNICA
La chorégraphie inspirée des rythmes des peuples tziganes d'Europe centrale. Après une introduction mélancolique, le changement de rythme vers 2:10.
Horni chlapci, au début, quelques notes de fujara, l'instrument de musique des bergers slovaques d'antan.
La chorégraphie inspirée des rythmes des peuples tziganes d'Europe centrale. Après une introduction mélancolique, le changement de rythme vers 2:10.
Horni chlapci, au début, quelques notes de fujara, l'instrument de musique des bergers slovaques d'antan.
Balade de solstice d'hiver
Voici quelques plantes qu'on rencontre le long de la Meuse, à la lisière des forêts, le long des chemins. Elles vont se réveiller dès que la température monte pour s'épanouir au printemps prochain.
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| le fusain d'Europe, fruit en décembre |
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| la berce commune |
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| le géranium...lequel? |
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| la clématite sauvage - graine |
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| la ronce |
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| le séneçon de Jacob |
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| la carotte sauvage |
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| le molène - aux feuilles de velour |
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| le cirse |
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| le plantain |
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| la pimprenelle |
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| le cerfeuil commun ou des bois, attendre le printemps pour voir |
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| le lamier pourpre |
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| des feuilles de pissenlit et les jeunes cerfeuils communs |
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| les feuilles d'ortie |
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| la lampsane, la rosace basale |
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| les lampsanes |
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| l'alliaires |
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| le gaillet |
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| la chélidoine |
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| la benoîte commune |
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| le noisetier, les inflorescences mâles |
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| les bourgeons de hêtre, en hiver |
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| le lierre grimpant avec des fruits encore verts |
vendredi 20 décembre 2019
Bouturer la forêt comestible ou esthétique ou méllifère...
Sur la technique de bouturage qui a le mérite d'être simple et rapide.
Mon expérience personnelle, garder la bouture en pépinière ou en pot toute l'année, surveiller bien l'arrosage et mettre en place en automne suivant. Exemple, je bouture en décembre 2019 ou janvier 2020, je laisse en pépinière (ou en pot) le printemps et l'été 2020, je mets en place définitive en octobre, nov ou décembre 2020. Surtout pour cause de canicule et sécheresse à répétition ces dernières années. Il est plus simple de surveiller l'arrosage en pépinière que sur un grand terrain...Enfin, si vous planter à proximité de la maison quelques arbustes, vous pouvez les mettre ne place en mai/juin 2020, mais penser à arroser et ombrager lors de la canicule 2020 (si elle viendra)....
Mon expérience personnelle, garder la bouture en pépinière ou en pot toute l'année, surveiller bien l'arrosage et mettre en place en automne suivant. Exemple, je bouture en décembre 2019 ou janvier 2020, je laisse en pépinière (ou en pot) le printemps et l'été 2020, je mets en place définitive en octobre, nov ou décembre 2020. Surtout pour cause de canicule et sécheresse à répétition ces dernières années. Il est plus simple de surveiller l'arrosage en pépinière que sur un grand terrain...Enfin, si vous planter à proximité de la maison quelques arbustes, vous pouvez les mettre ne place en mai/juin 2020, mais penser à arroser et ombrager lors de la canicule 2020 (si elle viendra)....
mercredi 18 décembre 2019
Météo douce...14°C au 17 décembre 2019
Depuis hier, une douceur printanière s'installe dans les Ardennes.
Est-ce le bouillonnement du mouvement social qui impacte les températures nocturnes ?
Au réveil, 8°C. Sous le ciel voilé de l'après-midi, 14°C. Et les prévisions confirment la tendance pour les jours à venir. La Meuse, gonflée par les pluies régulières de décembre commence à déborder par endroits, la Voie verte risque d'être partiellement inondée, comme c'est le cas tous les ans.
Est-ce le bouillonnement du mouvement social qui impacte les températures nocturnes ?
Au réveil, 8°C. Sous le ciel voilé de l'après-midi, 14°C. Et les prévisions confirment la tendance pour les jours à venir. La Meuse, gonflée par les pluies régulières de décembre commence à déborder par endroits, la Voie verte risque d'être partiellement inondée, comme c'est le cas tous les ans.
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| l'île aux Castors, Montcy Saint Pierre à Charleville-Mézières |
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| la Meuse commence à grignoter la Voie verte - près de Montcy Notre Dame |
dimanche 15 décembre 2019
Ma petite haie fruitière
Ils sont arrivés, sains et saufs. Emballés dans un sac plastique noir protégés d'une épaisse couche de paille. Des nouveaux habitants du verger. Pour continuer à densifier mes haies fruitières et mellifères, j'ai acheté auprès d'un pépiniériste des petits arbustes.
Ils s'appellent Noah, Anita, Josta, Freedonia. Il s'agit d'une vigne de table blanche, résistante aux maladies, de deux variétés de caseilles ( hybride entre cassis et groseillier à maquereau) et enfin, d'une variété de groseillier à maquereau....
Je protège la greffe et le greffon de la vigne par un monticule de terre avant les gelées d'hiver qu'il faudra enlever fin mars.
Intercalés avec la sauge et la lavande, une haie fruitière et médicinale est en place.
Elle offrira à terme nectar, fruits, ombre et beauté ....
Ils s'appellent Noah, Anita, Josta, Freedonia. Il s'agit d'une vigne de table blanche, résistante aux maladies, de deux variétés de caseilles ( hybride entre cassis et groseillier à maquereau) et enfin, d'une variété de groseillier à maquereau....
Je protège la greffe et le greffon de la vigne par un monticule de terre avant les gelées d'hiver qu'il faudra enlever fin mars.
Intercalés avec la sauge et la lavande, une haie fruitière et médicinale est en place.
Elle offrira à terme nectar, fruits, ombre et beauté ....
mercredi 11 décembre 2019
Des salades sauvages à cueillir en décembre
Chemin de la nature, un site vidéo avec les cours reportages instructifs, sur le lieu de la cueillette sauvage. Dans mon verger, j'ai laissé pousser quelques sauvages que je favorise même puisqu'elles apportent des nutriments en pleine automne et hiver. Cela fait la jonction avec les légumes cultivés au potager. Mes préférées: orties, pissenlits, ail des ours, alliaires, plantains....les lampsanes, je les goutte, je les trouve un peu amers, je vais essayer de les blanchir 2minutes pour adoucir.
La lampsane et l'alliaire sont très abondantes sur les lisères des forêts, des bosquets, dans les lieux un peu ombragés.
Chemin de la nature, déc 2019, alliaire – wasabi locale abondant
Chemin de la nature, décembre 2019, 4 plantes sauvages comestibles
Chemin de la nature / décembre – plantes sauvages salades détox
La lampsane et l'alliaire sont très abondantes sur les lisères des forêts, des bosquets, dans les lieux un peu ombragés.
Chemin de la nature, déc 2019, alliaire – wasabi locale abondant
Chemin de la nature, décembre 2019, 4 plantes sauvages comestibles
Chemin de la nature / décembre – plantes sauvages salades détox
lundi 2 décembre 2019
Récoltes de décembre
Quelques légumes d'hiver, les navets jaunes et rouges, des radis roses de Chine et des radis noirs, quelques brins de persil, des orties et des lamiers... pissenlits, plantains...alliaires et gaillets...
Les noisettes sont au sec, les pommes également. Quelques cynorhodons lors des balades aux environs du jardin.
Les noisettes sont au sec, les pommes également. Quelques cynorhodons lors des balades aux environs du jardin.
Décembre - bouturer, diviser...
Une petite vidéo de Damien Dekarz concernant les activités en décembre.
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