Avant six heures du matin, la jardinière avance lentement entre les rangs des salades plantées entre les pruniers. L'air est encore fraîche et agréable, le ciel bleu avec quelques lambeaux blancs.
La rosée mouille légèrement ses mollets qui touchent les herbes hautes. Feuille à feuille, elle récolte la salade, sans couteau, à la main comme seul outil. Les feuilles craquent et cassent sous la pression de la main. Le sac est vite rempli.
