dimanche 24 mars 2019

Mycoculture an 1 - culture des champignons et avec des champignons

L'année dernière, en mai 2018, en plein murissement des fruits, notre vieux cerisier n'a pas résisté aux vents et s'est fendu en deux. Il a pu nous donner une vingtaine de kilos de cerises.

Après la récolte, une société d'élagage est venue couper les branches, à la fin, il restait une grosse souche de 1mètre de diamètre. A l'aide d'une rogneuse, la souche a été réduite en un gros tas de copeaux très fins. Rien à emporter. Cela n'a pris que quelques minutes.

Ne sachant pas trop comment utiliser le gros tas de copeaux,  je le laissais en place.
Ce mois de mars, neuf mois après le rognage, j'enfonçais ma main dans le tas pour voir ce qui se passe. Je découvre des copeaux colonisés par un mycélium vaste de couleur blanche, il correspondrait aux champignons saprophytes qui digèrent la lignine contenue dans les copeaux de bois.
Je ne sais pas encore de quel champignon saprophyte s'agit-il.

Voilà ce que je compte faire avec.

Test de culture avec les champignons et des champignons - 
début: année 2019

trois besoins:
  • humidité
  • ombre
  • lignine (carton, copeaux fins des souches des arbres rognés, les copeaux grossiers du broyage des rameaux, vieux bois..., paille.. )

1° pépinière des champignons saprophytes à mycélium blanc 

- remplir le composteur (un rectangle de 3ml sur 1m) de bois de taille, de bois mort du verger
- ajouter les autres déchets végétaux
- bien humidifier (la pluie s'en charge)
- ajouter de gros morceaux de branches fruitières tombées au sol (pour les inoculer au mycélium)
- ajouter les copeaux de cerisier inoculés des champignons  saprophytes au mycélium blanc
- arroser encore si pas humide
- recouvrir de branchage pour l'obscurité

Et cultiver dedans, potirons, tomates...

2° paillage des fruitiers et des légumes

question faim d'azote:
Les champignons à mycélium blanc consomment uniquement la lignine et n'ont aucune possibilité de manger l'azote nécessaire aux plantes potagères. Aucune concurrence donc aux plantes potagères.
pas de faim d'azote.

question limaces:
Les limaces mangent surtout la cellulose et l'hémicellulose, donc la présence des copeaux de bois riches en lignine ne devrait pas attirer les limaces.

- Pailler les fruitiers avec ces copeaux inoculés de mycélium blanc (recouvrir de branchage ou de paille...pour garder l'ombre et l'humidité - même les cartons)

- Pailler les plate-bande de légumes, des ails, des fraisiers, des ails des ourses - à l'ombre des arbres