Topinambours, pissenlits, panais, carottes

Ce sont des légumes racine qui poussent encore dans le jardin.
Les topinambours ont fleuris (3 m de hauteur!), je vais commencer la récolte courant le mois de novembre.
Les pissenlits poussent toutes seules. Eh oui, je mange des racines de pissenlits que j'ajoute au pot au feu, aux soupes, avec les carottes et le panais ou les navets... Il faut choisir de grosses racines, c'est plus faciles à nettoyer. Éplucher et faire cuire.
Le panais légèrement sucré, résiste bien au gel et peut rester en terre courant hiver (comme les topinambours). A consommer cru ou cuit.
Enfin les carottes, j'ai fais deux semis cette année, le deuxième fin juin donne des petites carottes bien sucrées et parfumées que je récolte depuis début du mois d'octobre.  

Créer votre carré de jardin sans béchâge

Rien ne vaut plus que sa propre expérience. Essayez donc.

Créez votre premier potager test sans retourner la terre.

• choisissez 1m 2 du jardin 
• n'enlevez pas les "mauvaises herbes" qui ont repoussé après la récolte,
• ramassez des feuilles de votre verger ou de la haie (pas de conifères)
• couvrez votre carré avec une bonne couche de feuilles,de paille (20 cm): 1 brouette ou deux de feuilles.
• attendez le printemps, ne bougez rien, ne marchez pas dessus 
• en mars, reniflez le sol sous les feuilles ( l'odeur de la forêt)
• fin avril, plantez des salades, choux, tomates, poireaux..dans la couche de feuilles restante juste en faisant le trou de plantation.  
• pailler si la couche de feuilles n'est plus suffisante (sinon, couper les herbes spontanées qui poussent)
• à la récolte, couper les légumes, laisser les racines se décomposer dans le sol, n'arrachez pas la salade...   
• après la récolte, plantez des salades ou semer des engrais verts ou pailler....

Ce que je fais:
Feuilles tombées - paille
L'automne est une période importante de la vie du sol. Les feuilles tombent... Je les dispose sur les parcelles libérées en couche assez épaisse (20 cm). J'utilise les feuilles du verger: vieux pommiers, noisetiers, cerisier.
Comme l'année dernière. Avant de disposer de feuilles, je fauche les plantes hautes (soucis, aneths...) et c'est tout. Le travail du sol en profondeur sera fait par les organismes vivants (lombrics, larves, bactéries, champignons...).     

Engrais vert - couvert vivant 
Je vais faire un essais et semer le mélange seigle/féverolle cette semaine sur une petite parcelle prévue pour les tomates (plantation prévue fin mai 2013). Je vais faucher la végétation courant avril et laisser sur place pendant 3-4 semaines. 

Terre vivante - un magazine

J'ai ajouté sur la page des " sites amis"  le site de la Terre vivante. Ils publient également un magazine sur le jardinage que j'essaie d'expérimenter, sans herbicides, sans pesticides en utilisant le paillage. J'ai découvert ce magazine par hasard en allant à la médiathèque de Charleville qui dispose de quelques numéros datant de 2010.

Récoltes suivent...

Voici un aperçu des récoltes. 4 sortes des tomates ( les maladies ne se sont pas développées) classées du plus grand au plus petit: Prune noire ,  Miel du Mexique , des tomates grappes inconnues venues de Belgique, tomate groseille offerte par une permacultrice tchèque. 

Toutes les tomates ont résisté aux maladies, il est vrai, j'ai traité pendant la période des pluies du mois de juin une fois par semaine (bouillie bordelaise et après j'ai passé au bicarbonate de soude à raison de 5g par litre d'eau plus le savon liquide noir). Depuis le début des chaleurs, pas de traitement. J'enlève des feuilles atteintes et je les laisse près des pieds de tomate (je ne les brûle pas). Je ne taille pas, je n'enlève pas les départs latéraux. Les tomates groseilles n'ont pas été traité du tout, sans arrosage, sans tuteur, sans taille... Le goût sucré et idéal pour les apéritifs.  Les tomates et les piments de lande ont été arrosé 1x15jours par le purin de consoude fabriqué par moi-même (je dispose de 4 pieds au jardin ce qui suffit largement pour nourrir les 30 pieds de tomates et 40 pieds de piments de lande.  Le sol paillé et non labouré (non bêché) 

depuis plus d'un an (2011printemps paille - automne hiver feuilles mortes - 2012 printemps le reste des feuilles, des mauvaises herbes fauchés et le foin du jardin). Le paillage a maintenu le sol humide lors des grandes chaleurs et a permis d'augmenter la capacité du sol d'absorber des pluies du mois de juin sans créer la croûte. Il évite le choc hydrique aux plantes et favorise le développement de la vie du sol. Le purin de consoude apporte des bactéries supplémentaires qui facilite la digestion et une quantité d'éléments dont la potasse qui améliore la mise à fruit. Le sol est un grand système digestif qui assure le métabolisme, la transformation des herbes, feuilles, paille, compost en nutriments utilisables par les plantes. Concernant la floraison et la pollinisation des tomates, j'ai appris que les fleurs de tomates ne produisaient pas de nectar, 

elle sont pollinisées par les vibration des bourdons qui viennent chercher du pollen. La proximité des consoudes garantit l'arrivé des bourdons. 

Les cyclantheras pedata (achocha...) , une plante grimpante qui portent des fruits très jolis. Le goût rappelle
de loin celui du concombre. A consommer petit (3cm environ), sauté tout simplement ou plus gros, mais il faudra alors ouvrir le fruit et enlever les graines. La plante grimpe sur le grillage.  

cyclanthera pedata 2012

Les piments doux poussent très bien, malgré la météo ardennaise.

piment doux de lande

On continue a récolter des haricots Moncayo et Buenos Aires (en vert), des concombres, quelques navets, des jeunes carottes, des salades ...

Ce que je fais maintenant

RECOLTES
Je profite des légumes du jardin.

PAILLAGE
Je paille poivrons, courgettes, concombres, tomates, choux...tout. Avec les déchets de cuisine, des tontes de gazon (séchées au préalable), des herbes spontanés (genre pissenlit, prêle, graminée, trèfle, fleurs fanées avec les tiges...). Le paillage est un impératif pour garder la qualité du sol, l'humidité, l'aération, la structure , pour éviter la formation de la couche de battance, surtout si vous avez un sol argileux ou limoneux comme moi, cela freine la germination des herbes et l'ombre profite à la vie du sol (vers, cloportes, mille-pattes, carabes, acariens, micro-organismes, bactéries, champignons...). Le sol paillé augmente considérablement la capacité du sol d'absorber une quantité d'eau en une heure et de la garder en réserve. Une grande éponge. Si vous ne paillez pas, vous êtes contraints de sarcler le sol après chaque pluie importante afin d'aérer le sol, d'arroser souvent pour remplacer l'eau évaporée.
Plus on paille, moins on sarcle, moins on arrose. Un jardin paillé survivra à l'absence prolongée du jardinier .
Certes, il y aura de l'herbe sauvage, mais aussi des légumes.  

BOUTURAGE
Des aromatiques, la lavande, la sauge, le thym, le romarin, c'est le moment de bouturer vos plantes aromatiques.

RECOLTES DES GRAINES
Les chrysanthèmes comestibles, les soucis, la phacélie, le lin...le coquelicots, le  pavots...

PLANTATIONS
chicorées scaroles et frisées, choux "cime di rapa" d'Italie, poireau (semis possible aussi), navets noirs.
Les fraisiers jeunes (stolons).

Récoltes en cours et paillage

tomate groseille 

Les tomates groseille commencent à rugir. Elles poussent à même le sol, sans tuteur, sans aucune taille, sans traitement, sans arrosage supplémentaire. Les plants sons paillés avec de l'herbe fauchée, les tontes de gazon séchées en fine couche. Les tagètes illuminent la parcelle. Parmi les plantes spontanées qui poussent à proximité du pied, la prêle, la véronique de perse, le pissenlit. Je coupe les feuilles de temps en temps que je dispose au pied de la tomate. Les graines issues de la permaculture.

tomates et tagètes

cyclanthera pedata - achocha

Une plante extra,au  magnifique feuillage, d'une couleur verte fraîche et claire, à floraison parfumée. Le fruit atteint aujourd'hui une taille d'olive,au gout du concombre en moins juteux. Une plante grimpante qui peut servir à décorer les grillages, les pergolas. Elle démarre en douceur, mais là, elle court, elle s'accroche aux fils. Le fruit se consomme cru ou sauté avec d'autres légumes de saison - jeunes carottes et navets,courgettes...
Une vraie découverte.

concombre

Le concombre est assez prolifique, sans arrosage pour le moment, les pieds sont paillés, le plant grimpe sur le grillage. Consommé cru, nature avec du gros sel ou comme chez ma mère, râpé en rondelle, avec une vinaigrette (vinaigre blanc et sucre), aneth et un peu de crème liquide. 

courgette verte d'Italie

La courgette verte d'Italie. Le paillage est fait avec le compost frais. Les déchets verts de cuisine (épluchures, mare de café, serviettes en papiers...) sont disposées au pied des plants, sous les feuilles qui cachent maintenant ce petit tas d'ordures (très nourrissant).  Pas d'arrosage pour le moment. Je touche la terre, elle garde l'humidité des pluies des mois de juin et de juillet. Avant la plantation des courgettes, le sol a été couvert de paille et de feuilles tout l'hiver et tout le printemps. Les plantes spontanées ont été fauchés et non déracinées (pissenlit, prêle...). Ce couvert a permis d'augmenter la capacité du sol d'absorber l'eau de pluie et de garder l'humidité.

La plate-bande créée courant juin - carotte, choux palmier et haricots nains. Le choux est paillé avec la tonte de gazon séchée en fine couche, je manque actuellement de paillis, je complète au fur à mesure.

haricot plat nain-Moncayo

Les haricots nains Moncayo, plats. Un grand rendement. Depuis deux semaines déjà. On consomme en vert, en grains (encore vert) qui se congèlent bien et enfin, on haricots secs que j'utilise également pour les semis.

Pommes de terre et tomates dans les Ardennes - une catacombe

Mes pommes de terre ont attrapé la maladie. Les tomates aussi. Pour le moment, j'enlève quelques feuilles atteintes. Malgré le traitement à la bouillie bordelaise sur les tomates.
A ce sujet. La bouillie agit en prévention. Mais, il faut savoir que la fréquence de traitement n'est pas forcément celle indiquée sur le paquet. Ce qu'il faut savoir c'est la résistance du produit à la pluie.
Il y a des traitements à renouveler après 20mm de pluie ou après 50mm de pluie...Encore, faudrait-il savoir combien de pluie tombe en une journée de pluie et pendant un orage (30mm à 100 mm en une heure...voir plus). Donc difficile pour un jardinier amateur de savoir quand faut-il traiter. Et trop de cuivre, cela n'est pas bon non plus.

Voilà ce que je fais actuellement. Etant donné que la maladie s'est déclarée (la bouillie bordelaise ne sert donc plus à rien, pas d'effets curatifs), je continue à enlever des feuilles et des tiges atteintes, je traite au bicarbonate de soude et à la tisane de sauge (hm..il s'agit d'une expérience inspirée par les jardiniers amateurs).

A ce sujet, vous avez remarqué, il y a des légumes et des fruitiers qui sont malades et ne résistent plus à notre climat. Sans traitement.... Donc, comme le climat ne va pas s'améliorer, il faut penser à abandonner certaines plantes et privilégier d'autres. Dans les Ardennes, les pommes de terre et les tomates semblent à risque à cause du mildiou (normal, vu les surfaces consacrées à la vignes et aux pommes de terre - le champignons à de quoi se nourrir, à force de traitements diverses, il développe des résistances ...).
Une question me vient à l'esprit, pourquoi le champignon à l'origine de mildiou s'attaque-t-il aux plants de tomates et aux pommes de terre?  J'ai cherché la réponse, pas d'information sur ce sujet.

Bon courage, si vous avez pu expérimenter un traitement hors cuivre, partagez votre démarche. même si c'était un échec. envoyez-moi un petit message via mail.