Je suis à la recherche permanente des boutures des groseilliers blancs, des plants des vignes résistantes aux maladies, du pêcher des vignes, des cassis, des figuiers acclimatés dans les Ardennes et qui donnent des fruits. ...
Et tout autre plante qui pousse sans soins, sans maladie dans les Ardennes...
jeudi 6 juillet 2017
Récoltes au verger du début juillet 2017
Le cassis a été déjà cueilli, on le mange au fur et à mesure depuis deux semaines environ. Cru, tel quel, sans aucune cuisson, ni lavage, environ 100g par jour, une belle poignée.
Au passage, j'avale, 80ml d'eau minéralisée et vitaminée: 100g de fruits frais de cassis est une réelle bombe vitaminique: 200mg de vitamine C (beaucoup plus que le citron), 370mg de potassium, 60mg de calcium bio-assimilable par l'homme, 1.3mg de fer, 0.3mg de zinc, 10 grammes de sucres, 7.8grammes de fibres essentiels pour la bonne digestion et la flore intestinale équilibrée (valeurs nutritionnelles moyennes, les taux réels dépendent de la variété du cassis et surtout des conditions de vie, du moment de la cueillette, du temps qui s'est déroulé entre la cueillette et la consommation, ...donc personnellement je n'accorde pas trop d'importance à la véracité des chiffres...).
Les groseilles sont aussi un petit fruit excellent grâce à la présence des fibres, des colorants végétaux (des tanins et des polyphénols), de multiples vitamines, des minéraux dont le calcium, le potassium et le phosphore, le fer et le zinc...et des sucres végétaux et de l'eau ultra filtrée.
A consommer sans modération, selon les goûts.
Au passage, j'avale, 80ml d'eau minéralisée et vitaminée: 100g de fruits frais de cassis est une réelle bombe vitaminique: 200mg de vitamine C (beaucoup plus que le citron), 370mg de potassium, 60mg de calcium bio-assimilable par l'homme, 1.3mg de fer, 0.3mg de zinc, 10 grammes de sucres, 7.8grammes de fibres essentiels pour la bonne digestion et la flore intestinale équilibrée (valeurs nutritionnelles moyennes, les taux réels dépendent de la variété du cassis et surtout des conditions de vie, du moment de la cueillette, du temps qui s'est déroulé entre la cueillette et la consommation, ...donc personnellement je n'accorde pas trop d'importance à la véracité des chiffres...).
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| cassis avant la récolte - juillet 2017 |
A consommer sans modération, selon les goûts.
Semis du début de juillet 2017
J'ai profité de pluie pour semer encore des courgettes, des haricots rame Téléphone à manger en vert, des mélanges des salades scaroles, chicorées, batavias, salades à couper...Les récoltes sont prévues pour le mois de septembre.
Faire ses graines...blettes
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| blette 2016 montée en graine - juillet 2017 |
La blette se coupe au fur à mesure, elle a un goût d'épinard, est très bonne en jus pour buveurs de jus de légume, douce pour les intestins, et très goûteuse.
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| blette germée 2017 (va monter en 2018) |
Début juillet après les pluies
Quelques jours de pluie ont bien arrosé le jardin.
Les salades ont repris leur croissance, les graines des salades d'automne ont germé en trois jours,
les haricots, les concombres, les courgettes poussent, sont en fleurs.
les premiers fruits de courgettes ont avorté, certainement à cause de la pollinisation qui ne c'est pas faite, peu de fleurs encore ouvertes.
Enfin, les pommes de terre ont terminé leur floraison, les tubercules sont en phase de grossissement.
La pluie tombe bien. Les tomates fleurissent, elles portent des premières tomates vertes.
Je compte avoir les premières tomates rouges fin juillet.
Je prépare également les semis pour l'automne, mélange des salades, des navets, des choux pommés, des radis d'hiver, des choux chinois, de oignons blancs ou rouges...
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| un plant de pomme de terre - consoude et bourrache |
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| tournesol |
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| cassis - une bombe minérale, de fibres, vitamine C, tanins et polyphénol et... |
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| haricot nain début de floraison |
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| tomates libres sans tuteurs et bourraches |
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| anthémis |
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| potiron dans les tomates libres |
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| blette à couper |
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| poivron |
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| concombre marketer ? |
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| tuteurs pour haricots rame Téléphone semés début juillet 2017 |
mercredi 21 juin 2017
Pour faire ses graines de légumes et fleurs...
il faut déjà laisser la plante à finir son cycle de vie, et la laisser monter en graine.
La salade dodue va subir une transformation, émettre une tige épaisse et laiteuse haute de 1mètre et plus avec un bouquet de petites fleurs en haut. Courant juillet, août les graines seront prêtes, donc, dès maintenant, ne couper pas toutes vos salades, identifier en quelques pieds et prélever que quelques feuilles afin que la plante puisse terminer le cycle.
Pour les pois, haricots, pareil, identifier quelques touffes et oubliez les. Vous ramasserez les gousses sèches et beiges en pleine été ou plus tard. Les haricots peuvent rester en gousses, dehors, même en peine hiver. La graine ne craint pas le gel pour germer l'année d'après.
Pour les tomates, poivrons, avant de manger votre tomate, enlever les graines, mettez-les dans un pots avec un peu d'eau, laisser fermenter quelques jours, une moisissure apparaît, lavez ensuite dans un tamis et faites sécher sur un papier sulfurisé ou dans le tamis lui-même accroché.
Les blettes et les scaroles donnent souvent les feuilles en automne, hiver, elles vont monter en fleurs l'année d'après, il faut les laisser en place, elles vont fleurir là, en juin et donner les graines courant juillet/août.
Tout comme les choux.
Les pommes de terre pour plantation: . pour les garder pour l'année suivant, il faut les laisser en pleine lumière, dehors, même sous la pluie, jusqu'aux gels. Les rentrer donc courant octobre ou novembre avant les gels dans une pièce claire et fraîche. Les patates germent dans le noir à une température autour de 8°C. Donc, pour qu'elles ne germent pas et si vous voulez les planter, laisser les en pleine lumière à l'abri de gel.
Ces pommes de terre vont changer de couleur, elles ne sont pas bonnes pour la consommation. mais je parle ici de la méthode comment garder ces pommes de terre pour plantation.
La salade dodue va subir une transformation, émettre une tige épaisse et laiteuse haute de 1mètre et plus avec un bouquet de petites fleurs en haut. Courant juillet, août les graines seront prêtes, donc, dès maintenant, ne couper pas toutes vos salades, identifier en quelques pieds et prélever que quelques feuilles afin que la plante puisse terminer le cycle.
Pour les pois, haricots, pareil, identifier quelques touffes et oubliez les. Vous ramasserez les gousses sèches et beiges en pleine été ou plus tard. Les haricots peuvent rester en gousses, dehors, même en peine hiver. La graine ne craint pas le gel pour germer l'année d'après.
Pour les tomates, poivrons, avant de manger votre tomate, enlever les graines, mettez-les dans un pots avec un peu d'eau, laisser fermenter quelques jours, une moisissure apparaît, lavez ensuite dans un tamis et faites sécher sur un papier sulfurisé ou dans le tamis lui-même accroché.
Les blettes et les scaroles donnent souvent les feuilles en automne, hiver, elles vont monter en fleurs l'année d'après, il faut les laisser en place, elles vont fleurir là, en juin et donner les graines courant juillet/août.
Tout comme les choux.
Les pommes de terre pour plantation: . pour les garder pour l'année suivant, il faut les laisser en pleine lumière, dehors, même sous la pluie, jusqu'aux gels. Les rentrer donc courant octobre ou novembre avant les gels dans une pièce claire et fraîche. Les patates germent dans le noir à une température autour de 8°C. Donc, pour qu'elles ne germent pas et si vous voulez les planter, laisser les en pleine lumière à l'abri de gel.
Ces pommes de terre vont changer de couleur, elles ne sont pas bonnes pour la consommation. mais je parle ici de la méthode comment garder ces pommes de terre pour plantation.
Solstice d'été et la sécherrese
Cela continue, le temps sans pluie, heureusement que les nuits sont encor assez fraiches et la rosée à l'aube...
Les plantes réagissent à leur manière, un peu comme nous, celles qui n'ont pas un système racinaire développée ou qui n'ont pas pu se connecter au réseau souterrain des champignons, réduisent considérablement la surface d'évaporation, leurs cellules se referment et elles patientent.
Vers 15h00 de l'après-midi, certaines plantes sont dans un état "horrible", et le matin, avant 06h00, les feuilles se redressent, s'ouvrent, les plantes s'alimentent en rosée et l'humidité dans l'aire.
Pour diminuer la température du sol, je paille avec ce que j'ai sous la main, un peu de foin, le reste des feuilles, les plantes de printemps fanées, les coupes des arbustes, arbres, vignes...des feuilles de tanaisie, sauges, fougère, consoude, bourraches, les épluchures, les restes de pastèque...
J'arrose cette semaine une partie des salades, des potirons, des courgettes repiquées et une partie des tomates plantées en couche froide. L'autre partie reste sans arrosage (tomates, poivrons, concombres, potirons, salades). Pour voir ... Pour le moment, les tomates en pleine terre arrosées uniquement au repiquage au 03mai 2017 et par la pluie rares semblent être en meilleur état que les tomates plantées en couche froide et arrosées une fois par semaine. A voir.
C'est aussi la récolte des pois rame semés mi mars 2017. 3 mois après, j'ai récolté 5kg des pois avec gousse sur 1paquet de 200gramme de graines. Ce qui fait environ 3kg des pois écossés frais. Excellent légumes, peut être consommé cru quand il est encore frais, vert, sucré. Les enfants adorent. Il est facile à digérer.
Je cultive les petits pois surtout pour les manger dans cet état verts, tendres et sucrés.
Les plantes réagissent à leur manière, un peu comme nous, celles qui n'ont pas un système racinaire développée ou qui n'ont pas pu se connecter au réseau souterrain des champignons, réduisent considérablement la surface d'évaporation, leurs cellules se referment et elles patientent.
Vers 15h00 de l'après-midi, certaines plantes sont dans un état "horrible", et le matin, avant 06h00, les feuilles se redressent, s'ouvrent, les plantes s'alimentent en rosée et l'humidité dans l'aire.
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| canicule de mi- juin 2017-potiron se protège des chaleurs |
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| tomate en fleur solstice d'été 21juin 2017 |
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| la salade face à 40°C au soleil |
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| salad bowl rouge résiste encor aux rayons |
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| petit potiron repiqué un après-midi de 40°C mi-juin 2017 |
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| paillage tomate et salade au pied |
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| basilic et poivron ensemble face au soleil brûlant de mi-juin 2017 |
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| concombres |
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| anthémis - plante héliophile qui adore la sécheresse et le plein soleil |
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| sous la ramure du pommier - des fraisiers des bois et leurs petits fruits concentrés de sucre |
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| petits pois rames semés mi mars quelques minutes avant la récolte de 20 juin 2017 |
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| floraison des chicorées (pain de sucre) |
Pour diminuer la température du sol, je paille avec ce que j'ai sous la main, un peu de foin, le reste des feuilles, les plantes de printemps fanées, les coupes des arbustes, arbres, vignes...des feuilles de tanaisie, sauges, fougère, consoude, bourraches, les épluchures, les restes de pastèque...
J'arrose cette semaine une partie des salades, des potirons, des courgettes repiquées et une partie des tomates plantées en couche froide. L'autre partie reste sans arrosage (tomates, poivrons, concombres, potirons, salades). Pour voir ... Pour le moment, les tomates en pleine terre arrosées uniquement au repiquage au 03mai 2017 et par la pluie rares semblent être en meilleur état que les tomates plantées en couche froide et arrosées une fois par semaine. A voir.
C'est aussi la récolte des pois rame semés mi mars 2017. 3 mois après, j'ai récolté 5kg des pois avec gousse sur 1paquet de 200gramme de graines. Ce qui fait environ 3kg des pois écossés frais. Excellent légumes, peut être consommé cru quand il est encore frais, vert, sucré. Les enfants adorent. Il est facile à digérer.
Je cultive les petits pois surtout pour les manger dans cet état verts, tendres et sucrés.
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