Ceci est un buisson de blette à couper monté en graine. La plante se ressème abondamment toute seule, je récupère une partie des graines pour la semer courant mai, juin l'année suivante.
La blette se coupe au fur à mesure, elle a un goût d'épinard, est très bonne en jus pour buveurs de jus de légume, douce pour les intestins, et très goûteuse.