Sous un pommier, les premières feuilles luisantes de l'ail des ours. Je décide de les replanter, je les sors du sol à l'aide d'une bêche, les racines poussent à 20cm en profondeur, et je les replante dans un autre coin, plutôt à l'ombre , à proximité des pommiers et d'un noisetier, le lieu reçoit le soleil que le matin et ensuite reste à l'ombre jusqu'au soir.
Hier, j'ai mis quelques feuilles dans la salade sauvage du jardin, avec pissenlits, plantain, origan, ciboulette...quel goût puissant! pas besoin de trop de feuilles. J'ai découpé tout cela au ciseau, ajouté un filet d'huile pour obtenir une sorte de pesto qui se marie très bien avec les pommes de terre.
