Les récoltes continuent.
Les petits pois sont consommées, une partie en congélateur. Les navets et les jeunes carottes accompagnées des pois gourmands et des pommes de terre hâtives complètent nos menus printaniers.
Les salades à couper, les derniers radis . Les persils, les basilics parfument nos petits plats.
Pour ce qui est des pommes de terre hâtives. j'ai planté deux variétés, Sirtema et Belle de Fontenay.
Sur deux parcelles différentes.
La première parcelle est un jardin depuis des années, une terre limoneuse, assez compacte après les pluies qui forme une croûte, reste humide longtemps au printemps, située en plein soleil, j'y ai apporté un peu de compost.
L'autre parcelle est un tas de compost de 2ans, composé des touffes de chiendents (racines comprises) amassées lors de transformation d'une partie de la prairie en jardin. Ce tas de compost se trouve sous la couronne d'un vieux pommier, à l'ombre dans l'après-midi. La terre sent les champignons, comme la terre dans la forêt. Elle est aérée, un peu plus foncée. Le feuillage et les tiges des pommes de terre (Belle de Fontenay) y sont quatre fois plus grands que sur la parcelle "normale", en plein soleil. J'ai hâte de comparer la production des tubercules.
