Ma petite haie fruitière

Ils sont arrivés, sains et saufs. Emballés dans un sac plastique noir protégés d'une épaisse couche de paille. Des nouveaux habitants du verger. Pour continuer à densifier mes haies fruitières et mellifères, j'ai acheté auprès d'un pépiniériste des petits arbustes.

Ils s'appellent Noah, Anita, Josta, Freedonia. Il s'agit d'une vigne de table blanche, résistante aux maladies, de deux variétés de caseilles ( hybride entre cassis et groseillier à maquereau) et enfin, d'une variété de groseillier à maquereau.... 

Je protège la greffe et le greffon de la vigne par un monticule de terre avant les gelées d'hiver qu'il faudra enlever fin mars.

Intercalés avec la sauge et la lavande, une haie fruitière et médicinale est en place.
Elle offrira à terme nectar, fruits, ombre et beauté ....

Des salades sauvages à cueillir en décembre

Chemin de la nature, un site vidéo avec les cours reportages instructifs, sur le lieu de la cueillette sauvage. Dans mon verger, j'ai laissé pousser quelques sauvages que je favorise même puisqu'elles apportent des nutriments en pleine automne et hiver. Cela fait la jonction avec les légumes cultivés au potager. Mes préférées: orties, pissenlits, ail des ours, alliaires, plantains....les lampsanes, je les goutte, je les trouve un peu amers, je vais essayer de les blanchir 2minutes pour adoucir.
La lampsane et l'alliaire sont très abondantes sur les lisères des forêts, des bosquets, dans les lieux un peu ombragés.

Chemin de la nature, déc 2019, alliaire – wasabi locale abondant


Chemin de la nature, décembre 2019, 4 plantes sauvages comestibles



Chemin de la nature / décembre – plantes sauvages salades détox

Récoltes de décembre

Quelques légumes d'hiver, les navets jaunes et rouges, des radis roses de Chine et des radis noirs, quelques brins de persil, des orties et des lamiers... pissenlits, plantains...alliaires et gaillets...
Les noisettes sont au sec, les pommes également. Quelques cynorhodons lors des balades aux environs du jardin.

Décembre - bouturer, diviser...

Une petite vidéo de Damien Dekarz concernant les activités en décembre.

Qui exclut s'appauvrit...

François Cheng   "A l'orient de tout", "Le Livre du vide médian"
 ( Ed. F.Cheng et Gallimard, 2005).

"
Qui accueille s'enrichit
Qui exclut s'appauvrit
Qui élève s'élève
Qui abaisse s'abaisse
Qui oublie se délie
Qui se souvient advient
Qui vit de mort périt
Qui vit de vie sur-vit 
"

Semer la forêt comestible...

Quand je vois des images des incendies des forêts, où alors des arbres coupés, quand je vois le paysage forestier après un défrichement massif, je suis comme anéantie, je sens une tristesse profonde m'envahir. Pour ne pas sombrer dans une sorte de colère renforcée par l'impuissance, j'ai développé une manière d'y faire face.
Face aux émotions d'impuissance, j'oppose une action volontaire, décidée par moi-même.
Je ne reste donc pas engluée dans une critique acerbe, un rejet, je ne suis pas les actions destructrices des autres...je me concentre sur le monde que je veux créer et je multiplie les actions au quotidien qui vont renforcer mon petit monde.
Je fais donc ce que je juge juste.
Je plante des arbres, je laisse les arbres sauvages pousser, j'ensemence des friches et terrains abandonnés avec les noyaux des fruits et des graines des légumes.
Face à la destruction des autres, j'oppose mon action individuelle. Je sème, je plante...je laisse pousser...sur le balcon, dans le jardin, près des rivières, à la lisère des forêts, dans les forêts, dans les jardins à l'abandon...

Après les pluies d'octobre...semis et plantations

Il ne va pas pleuvoir tout le temps. Je prépare mes graines et plants pour ensemencer le potager par les légumes d'hiver et de printemps:

• semer des petits pois ou fèves 
• semer des panais, carottes, blettes, mâches, épinards, salades à couper...
• planter des salades d'hiver, ail et plantules d'oignons d'hiver, persils, roquettes
• planter des pommes de terre dès fin octobre, en novembre jusqu'aux gelées 
• et j'en oublie...des radis, des choux...

Plus on  occupe le terrain en automne- hiver, moins il y aura des mauvaises herbes non souhaitées au printemps. Les légumes semées en automne (et dès fin d'été) qui vont réussir à s'enraciner, vont passer l'hiver sous forme d'une plantule qui va repartir vite au printemps en profitant d'un sol meuble et humide à la sortie d'hiver....

Le souci, c'est que certains semis sont détruits par je ne sais pas quel animal... je n'arrive pas cultiver les épinards, je leur préfère alors la mâche qui pousse bien sans se faire dévorer. Les carottes et les panais sont délicats...à tester dans chaque terrain...avant de généraliser sur l'ensemble du potager....