mercredi 13 mars 2019

Préparation des semis au chaud (à la maison) des tomates

Culture des tomate dans les Ardennes, 08000
  • température de germination 15 à 20°C, 
  • germe en 3 à 7 jours selon les conditions.
  • une fois germé, la plantule résiste à 10°C
  • il faut compter 3 à 4 mois à compter du semis pour le début de fructification
Type de culture:

  • non abritée
  • de plein champ
  • avec et sans tuteur
  • non taillé
Origine de mes premières graines: Biaugerme, Pascal Poot et une permacultrice tchèque.
Cette année je vais semer uniquement les graines de mes récoltes ardennaises.
J'introduis pas une nouvelle variété, cela dit, une qui me tente, c'est la Calabashe (pourpre ou rose).

Variétés:
  • Prune noire (graines issues de plusieurs années de culture dans les Ardennes, semence acclimatée)💚 fiable, buissonnant, à port bas, de couleur rouge brique foncée,  trop bon en sauce
  • Anna russe ( premier semis issu de ma culture) 💚💚 le goût en 2018 extra cru, rose, peut être tuteurée mais pas nécessaire: la description selon le producteur de graines Pascal Poot: "Véritable cœur de bœuf, fruit en forme de cœur de couleur rouge non classique ; chair dense avec peu de graine, goût exceptionnel, plante très productive . PEUT FACILEMENT DONNER de 15 à 20 kg au m2 dans de bonnes conditions."
  • Gregory Altaï ( premier semis issu de ma culture) 💚💚 le goût en 2017 très bon, rose sensible au mildiou de fin juillet et d’août...c'était la première année de culture dans les Ardennes, peut être tuteurée, pas nécessaire. La description selon le semencier, Pascal Poot: "Une de nos meilleures obtentions ! (obtention libre) /// Notre sélection la plus réussie quand à la résistance au mildiou. Gros fruit, tomate type beefsteak, les plus précoces parmis les grosses tomates rouges, de couleur rose rouge, productive jusqu'à 15kg au m² en plein champ. Excellente pour faire des tomates à la provençale et en salade."
  • Groseilles rouges (ou petit moineau - graines issues de plusieurs années de la culture dans les Ardennes)💗 très fiable, pousse de tout temps, une variété petite - taille d'une cerise, sauvage, résiste à tout, forme de buissons, les tiges de 1 à 2 mètres de longs, a besoin de place
  • Miel du Mexique ( graines issues de plusieurs années de culture dans les Ardennes)💛 le goût doux, a besoin de tuteur, grimpe en hauteur, petit fruit rond
  • Early Siberian ( premier semis issu de mes graines) 💛 buissonnant, port bas, ne pas tailler, ne pas tuteurer, comme des prunes rondes, précoces, rouge, bonnes pour sauce, mais je les aime aussi cru. Et selon le semencier Pascal Poot, le producteur de graines: "Variété exceptionnelle de tomate cerise, très précoce, surtout parce que c’est une des seule variété de tomate cerise qui donne des fruits contenant très peu de graine car ce sont en fait de tout petits cœur de bœuf miniatures avec beaucoup de chair et très peu de graine ; saveur excellente."
  • Ida Gold (premier semis issu de mes graines), précoce, de couleur jaune, ne pas tailler, buissonnant, couleur et taille d'un abricot: voici la description de Pascal Poot d'où viennent mes premières graines: "Une des deux variétés les plus précoce, fruit de la taille et couleur d’un abricot. Variété à croissance déterminée, il est impératif de ne jamais la tailler afin qu’elle se développe en forme de buisson. Elle convient à la culture en plein champ car elle est incapable de se développer en hauteur.
    Variété idéale dans les zones de montagne (plus de1000 mètres) ou de climat froid car on peut la planter vers le 20 juin et récolter vers le 15 juillet jusqu’aux gelées. En climat chaud, la planter début mai pour récolter à partir du 10 juin."

Concernant les petits cœurs et mes notions de goût, cela est évidemment trop subjectif et volatil, impermanent.
Le goût et le parfum et la couleur correspondent aux molécules sophistiqués que la plante produit durant sa vie. Ils sont déterminés donc par temps qu'il fait, la durée de croissance, le stress que la plante a du affronter...de la présence d'autres végétaux et animaux...du soleil et de la lune, des nuages, de l'eau et ses microparticules, des spores des champignons, des vers de terre...de l'amour de la jardinière... 

Semis dans les bacs, terrines, jardinières à la maison (en absence de véranda, de la serre chaude)

Je démarre ma préparation des semis au chaud, en barquette, à la maison.
J'ai pris des longues et profondes jardinières, je les ai remplies de deux tiers de la mousse et de brindilles ramassées au jardin pour ne pas utiliser trop de terre. Sur cette couche légère et douce, j'ai mis de la terre du jardin en une couche de 5cm environ.

Pour le moment, les jardinières remplies et bien humides (la terre est humide après les pluies récentes) se réchauffent à côté du radiateur.

Dans deux trois jours, je vais semer les graines des tomates issues de la récolte 2018 (année de sécheresse et de canicule) et de 2017.

Jusqu'à la germination, les graines vont rester au chaud, dans la chambre.
Ensuite, si la température du jour dépasse 10°C, je vais les mettre dehors. Protégées d'un plastique.




lundi 11 mars 2019

Sous le pommier, l'ail des ours

Le printemps dernier, en avril 2018, à l'occasion de la cueillette des ails des ours dans les Ardennes, j'ai replanté quelques plantules sous le pommier, à l'ombre, dans le jardin.
Un an après, les jeunes feuilles vertes, toutes tendres sont sorties de la terre labourée par les millions de vers de terre, à côté des pommes en fermentation.
Je vais laisser les ails fleurir et se ressemer dans le coin du pommier.
Le but, c'est d'avoir un tapis verdoyant et frais en mars et avril, un couvre-sol nourrissant et beau qui pourra compléter les salades de pissenlits.

Cultiver les ails des ours dans le verger, à l'ombre des arbres permet une diversification de culture et répond à un besoin croissant des gens en nourriture pleine de minéraux et vitamines surtout à la sortie de l'hiver.

L'ail des ours pousse et se consomme au printemps, pendant la floraison des arbres et avant la feuillaison. Il constitue un couvre-sol efficace et cohabitent bien avec les champignons.

Ail - champignon - arbre, une belle association.


samedi 9 mars 2019

Mesclun semi-sauvage du jardin...

Le printemps météorologique est déjà là, les journées continuent à s'allonger pour atteindre bientôt le point d'équilibre entre le jour et la nuit. La végétation se réveille, pousse, s'enracine. Les bourgeons gonflent, perdent leurs écailles de protection d'hiver, sortent les premières feuilles ou fleurs.
Les saules, les poiriers au jardin, les sureaux et les lilas...
Au pied des arbres, le couvre-sol se découvre et meuble la terre après l'hiver. Les ails et les ciboulettes, les poireaux... Les tulipes et les narcisses, les primevères, les pimprenelles et les muscaris...

Après la pluie, je suis partie à la cueillette, j'aime le geste de me pencher vers le sol et cueillir des feuilles tendres et vertes des plantes du lieu.

Pissenlit, persil et mâche, le trio de feuilles ultra frais du jardin, pour composer des salades printanières, pleines de force de l'hiver et de vigueur du printemps.
D'autres feuilles peuvent compléter ce mesclun: pimprenelles, gaillets, plantains, stellaire médium ou morgeline, ails sauvages...

Plein de minéraux et des vitamines, fraichement cueillies, ses salades demi-sauvages apportent ce qu'il faut au cueilleur à la sortie de l'hiver. Tous les animaux sauvages, l'homme inclut, profitent de l'abondance verte du printemps pour nourrir et réveiller le corps un peu endormi et encrassé de l'hiver.


jeudi 7 mars 2019

Au sujet de Charleville venteux


extrait du manuscrit 

"Charleville universel" 

texte écrit le 11 février 2016 par Jana

"Un jour à Charleville
Un nuage infini
A jeté son ombre plus grande que lui
Sur la ville
Ombre dense et obscure
S’infiltre dans les rues
Obstrue des fenêtres
Tous à l’abri
Une vibration sourde
Silence d’oiseaux
Rompu par  un
Hurlement du vent
Toute la crasse de la ville
Plastique métal mégot rumeurs
S’envolent dans l’air
Volent et virevoltent
Faux oiseaux
Toute espace remplit d’une tension sourde
Bras de fer invisible
Soudain
Un trait éblouissant
Parcours le ciel au dessus des toits
Craquement des plaques
Avec  un bruit lourd et puissant
La pluie balaya la crasse."

Au sujet de Charleville...


extrait du manuscrit 

"Charleville universel" 

écrit le 12 février 2016 par Jana


"Venant de l’ouest
Une odeur
Rivage brumeux
Infimes particules
Dehors
C’est l’océan atlantique
Projetant son corps noueux
Contre les falaises
Fracassé en mille morceaux
A quelques 400 kilomètres d’ici.
Son souffle puissant et aqueux
Secoue nos arbres
Nos cheveux
Fait claquer nos volets
Remanie nos espaces
Change la direction de nos pas.
Regards vers l’ouest
La brume l’obstrue
Tout se confond tout se dilue
On voit maintenant clair
L’obscurité océanique
Remplir notre ciel.
Le soleil si rare disparu à nouveau
Englouti dans les eaux atlantiques
Suspendues au-dessus de Charleville."

Début mars pluvieux et venteux

Ce début de mars 2019, à Charleville, le ciel obscur, sous l'influence de l'Atlantique, les vents océaniques arrachent des branches sèches, des brindilles, des tunnels plastiques dans mon jardin.
Les volets grincent et la toiture gémit sous les rafales fortes et humides.

En conséquence, la jardinière reste bien à l'abri, au sec. Rien à faire au jardin, entre deux averses, je ramasse des plastiques des tunnels arrachés et je coupe quelques bouquets du persil.

J'observe les pissenlits qui seront bientôt bons à couper.

Avez-vous remarqué, les plus beaux pissenlits poussent contre les murs et murets de la ville, coincées entre le macadam du trottoir et le mur. Grâce au ruissellement des eaux minéralisées des murs, du CO2 des voiture, de la chaleur plus élevée le long de la route et bien sûr, grâce aux arrêts "pipi" des chiens de la ville...

mardi 5 mars 2019

Semer des petits radis

Semer des radis ronds et demi-longs.
Selon mon expérience, il faut semer les radis en plein soleil, suffisamment écartés, de 2 à 5cm pour avoir des beaux radis.
Si les radis sont trop serrés, ils vont faire pousser le feuillage au détriment de la racine.
Les radis lèvent en 3 à 5jours, selon la période.