Après les cultures de printemps, salades et pois hâtifs, je plante des pommes de terre Charlottes (hâtives, cuisson vapeur) et Marabel (hâtives, pour frites et purées).
La terre est enrichie et préparée par la culture précédente. Elle est meuble.
L'ajout du compost permet d'augmenter la capacité de rétention de l'eau du sol et améliorer la résistance aux chaleurs et à la sécheresse d'été. Je paille avec les foins et les tailles de haies.
Les pommes de terre se récoltent courant septembre, octobre.
