La Meuse déborde

 

Comme tous les ans, la Meuse déborde sur la Voie verte, près de Montcy Notre Dame. Sur environ 200m, l'eau recouvre la chaussée. Il est possible de récupérer la Voie verte en passant par le village de Montcy Notre Dame et passer derrière le stade de football. Ensuite, il y a des ruissellements ici et là mais la Voie reste sèche. Du moins, c'était ainsi ce dimanche, le 15 janvier 2023. 

A Montcy Saint Pierre, l'île aux castors est recouvert d'eau également.

Année 2022 très sèche mais pas la seule...

Selon les données du site climatique et météo Infoclimat.fr, il est tombé dans les Ardennes 90mm d'eau au mètre carré en décembre ce qui ramène le total des précipitations en 2022 à 695mm/m2. 

C'est la deuxième année la plus sèche enregistrée depuis 2000. En 2004 il a fait encore plus sec.

Depuis 2001, j'ai trouvé 3 années avec moins de 800mm de pluie / cumul annuel:

2004: 656mm très sec

2011: 787mm

2002: 797mm

 

Robinier faux acacia

Robinier faux acacia

latin : Robinia pseudoacacia 

robinier faux acacia

slovaque: Agát 

anglais : Black locust

L’arbre pousse souvent en groupe, ce qui est dû à son caractère pionnier, en effet, c’est un arbre qui fonctionne comme une aide d’urgence et s’installe rapidement sur les lieux perturbés, mis à nu, en pleine soleil et sur les sols perméables. Il se ressème par les graines et drageonne beaucoup si les conditions le permettent..

Comme les fèves ou haricots ou pois, il est capable de fixer l’azote de l’air grâce à des bactéries fixatrices d’azote vivant sur ces racines. Peut donc pousser sur les sols considérés comme pauvres en azote assimilable.

Sa floraison printanière de mai à juin est très parfumée et mellifère. Ses fleurs poussent en grappes de env.15 cm long aux fleurs blanches et au goût de pois frais. Elles offrent du nectar aux abeilles. Le miel d’acacia et le nom de ce produit légèrement sucré, au goût pas agressif, subtil et au parfum neutre. A feuilles caduques, cet arbre l’écorce très rêche au toucher et pleines de crevasses longitudinales du bas vers le haut. Couvert souvent des épines fortes et longues de 3cm environs.

Dans les conditions géo-climatiques actuelles, c’est un arbre à croissance rapide (40ans), très dur et résistant,  originaire  du Nord Est des États-Unis et importé en Europe en 17^e siècle où il s’est parfaitement acclimaté et a colonisé des larges territoires déboisés ou perturbés et mis à nu. Supporte le sol pauvre en nutriments, sol abîmé, pollué, résiste à la sécheresse.

Grâce à ses caractéristiques extraordinaires, ses usages multiples, c’est un arbre massivement planté dans le monde et en Europe depuis le 19^e siècle. Des larges forêts des robiniers se trouvent dans le sud-ouest atlantique français, en Aquitaine (Bordeaux). En Europe centrale on trouve des plus vastes forêts en Hongrie, premier producteur européen du miel d’acacia.

Voici la répartition estimée des forêts de robinier faux acacia :

(source : researchgate.ne: See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.net/publication/340469049
Ecology, growth and management of black locust (Robinia pseudoacacia L.), a
non-native species integrated into European forest)

Hongrie : 465 000 ha (23% des forêts nationales)

Ukraine : 422 000 ha

Pologne : 309 000ha

Roumanie 250 000ha

Italie : 233 000ha

France : 190 000ha

Serbie : 169 000ha

Slovenie : 157 000ha

Bulgarie : 153 000ha

 

Usage multiples des robiniers :

- bois énergie – biomasse

- bois de chauffage traditionnel

- production nectar pour le miel – apiculture européenne

- bois d’outils : piquets

- bois de construction, architecture : alternative aux bois importé TEK, bateaux, tonneaux à vin, clôtures…

- travaux de voirie:  bois pour paver des routes, places : alternatives aux pavés en pierre, ciment, au goudron, avantage, ne chauffe pas en été ce qui permet de baisser la chaleur dans les centres villes surchauffés lors des canicules

- rôle écologique majeur :  lutte contre érosion et régénération des sols perturbés et très pauvres/ ex. ancienne zone minières, anciennes carrières, talus

- séquestration de carbone par la croissance rapide

- valeur culturelle et bien être  : création ombre, valeur récréative

- consommation des fleurs d’acacia comme salade, fleur comestible

C’est un bois très résistant et imputrescible classé dans la même catégorie que le bois exotique TEK

Son bois très dur a été utilisé avant l’invention du plastique pour multiples usages à la campagne,  comme piquets dans les vignobles.

Il est dur et sa valeur calorifique en fait un excellent bois de chauffage.

Actuellement, le bois des robiniers faux acacia est utilisé comme alternative renouvelable et à effet de refroidissement » pour paver des routes, des cours, des places dans les villes asphyxiées par les chaleurs d’été.  Et sa durée de vie est de 50ans, e qui est supérieure aux espaces goudronnés (qui supportent mal les écarts des températures, gels).

Le développement de la biomasse est une des raisons de l’apparition de nouvelles plantations dans le monde.

La capacité de produire des rejets de racines et de coloniser des espaces nus rapidement, sa capacité de résister à la sécheresse et aux pollutions, de pouvoir pousser sur les sols dégradés, érodés ou perturbés en font une espèce utilisée pour régénérer les anciennes zones minières, des talus et des pentes.

L’incroyable vitalité des robiniers, leur capacité de pousser dans des milieux dégradés et pollués, en font une plante adaptée pour restaurer des terrains perturbés et abîmés par la période d’industrialisation du 19^e et 20^e siècles.

Récolter des porte-greffes

Les gelées sont là, l'hiver s'impose et c'est le moment de faire un tour dans le verger pour faire un point sur les arbres qui poussent. Sur les greffes à faire. Dans notre verger il y a des pruniers qui poussent spontanément, ainsi que des cerisiers sûres venant des arbres du voisin.

- Je récolte des greffons des mirabelliers, poiriers, cerisiers

Durant les mois de décembre, janvier et février, c'est le moment de récolter des greffons sur les arbres fruitiers qui donnent de belles récoltes, de les préserver ensuite dans le frigo jusqu'au moment de la greffe elle-même, durant mars-avril. Je vais demander des greffons à mon voisin qui a des magnifiques cerises "cœur de pigeon"? , goûteuses.  Ensuite, je vais prélever des greffons de notre vieux poirier et quelques mirabelliers. 

- Greffer sur quels porte-greffes?

J'ai une aubépine qui a apparut d'elle-même à l'ombre du gros vieux pommier. Je vais essayer de la greffer avec une branche du poirier qui devient vieux.

Sur les pruniers qui poussent un peu partout, je vais greffer le mirabellier pour voir.

Si j'avais des prunelliers, je pourrais y greffer un mirabellier, un pêcher, un autre prunier.

Le cerisier sucré du voisin, je vais le greffer sur les cerisiers spontanés.

Une petite vidéo explicative de Damien Dekarz au sujet des greffes.

Récolter des porte-greffes

Soupe aux lentilles minimaliste

Soupe aux lentilles

Vous avez compris, ma cuisine du quotidien est minimaliste, facile, peu gourmande en temps et utilise les ingrédients courants et pas chers. Il s'agit d'une recette de base, la soupe aux lentilles sans aucune matière grasse est idéale par les végans, végétariens, omnivores... Les épices sont optionnelles, dans ma famille, on cuisinait des lentilles avec deux feuilles de laurier et trois clous de girofles piqués dans un oignon.

Plusieurs possibilités, vous pouvez utiliser les lentilles vertes ou marrons, lentilles de Canada. Les lentilles oranges:lentilles Corail cuisent trop vite, je ne les utilisent pas pour ma soupe, cela fait une purée.

Faut-il tremper des lentilles sèches? C'est possible, moi je ne le fais pas pour la soupe. C'est selon vos habitudes.

Quantités: selon le nombre de personnes, selon la faim... Je donne les proportions pour 4 bols (4 bols bien remplis de soupe). Je compte environ 50g lentilles sèches par bol.

Temps de cuisson et de préparation: 45min environ

J'utilise des lentilles telles quelles, non trempées au préalable.

Ingrédients:

- eau froide: 2 litres environs

- lentilles sèches: 200g environs

- 1 oignon entier avec sa peau ( enlever la grosse peau sèche, laisser la peau lisse et fine)

option aromatique mais cela donne un parfum agréable: 3 clous de girofles entiers à piquer dans l'oignon ( ils vont rester dans l'oignon, facile à enlever) et 2 feuilles de laurier

et c'est tout pour la cuisson

le sel à ajouter après la cuisson, une fois c'est cuit.

Outils:

1 casserole avec un couvercle

Comment:    

On remplit la casserole avec 2 litres d'eau froide, on ajoute 2 feuilles de laurier, un oignon entier non épluché avec 3 clous de girofles piqués dedans, on verse nos lentilles sèches dedans, on pose le couvercle et on monte à ébullition. Dès l'ébullition, on baisse le feu et on laisse mijoter doucement pendant 30 à 45min, on goûte.

A la fin de cuisson, on assaisonne avec du sel. 

On peut servir chaud ou même froid, avec un peu de vinaigre ou sans. 

Nota: évidemment, on peut ajouter d'autres légumes, pommes de terre, carottes, navets. On découpe en morceaux, on met tous dans la casserole au début. Pour les amateurs des saucisses, du lard, rien n'est interdit. Pour les végans, végétariens, la soupe peut se manger avec du pain de seigle ou une baguette...

 

 

Va-t-il pleuvoir en décembre dans les Ardennes?

Ma prévision à long terme: 

Selon les informations du site Infoclimat.fr basées sur les relevés réels, je m'attends à une fin de mois de novembre humide, encore 50mm de pluie et un mois de décembre bien pluvieux autour de 150mm de pluie. Ce qui représente un cumul de précipitation pour l'année 2022 de 780 environ. Une années plutôt sèche dans les Ardennes.

La réalité ( infoclimat Ardenne) pour  décembre 2022: 90mm donc ma prévision a été erronée.

Le cumul de pluie pour 2022: 695mm

Depuis 2001, j'ai trouvé 3 années avec moins de 800mm de pluie / cumul annuel:

2004: 656mm très sec

2011: 787mm

2002: 797mm

des années les plus pluvieuses avec plus de 950mm de pluie/an (nota, en Guyane fr. 3000mm/an)

2012: 1136mm

2001: 1035mm

2021: 970mm ...

plein d'années entre 800et 900mm

2020: 909mm

2019:  856mm

2018: 854mm

2017: 846mm

2016: 812mm

2015: 826mm

2014: 890mm

2013: 890mm

2010: 826mm...

Donc, je déduis de ces quelques années de relevés pluviométriques, que la tendance climatique ardennaises se situe entre 800 et 900mm avec des extrêmes allant vers 1000mm et 780mm.

D'ailleurs, pour se rendre compte des valeurs et des zones climatiques diverses en France:

Cayenne Guyane: 3200 - 5500mm / an...cela fait beaucoup d'eau! c'est grâce à l'Amazonie

Marseille: varie entre 400 - 500 mm / an

Six Fours les Plages / 83dept: 200mm à 400mm /an 

Seattle USA: 830 - 1100mm (un peu comme Ardennes)

New Orleans USA: 1500 - 2000mm

J'observe des écarts très importants entre des valeurs annuelles, la notion de la moyenne n'est pas applicable, n'apporte aucune aide et ne permet pas de se représenter le climat local. 

Pour faire face à la réalité des évènements climatiques ou météo il faut connaître la réalité locale, les écarts possibles connus dans le passé. L'usage des valeurs moyennes est sans aucune utilité et peut être dangereux puisqu'il masque la réalité locale.

Dernières figues

nota: toutes les photos viennent de l'internet

On est le 18 novembre 2022, encore une journée tiède et douce, notre figuier, situé sur l'îlot de Montcy Saint-Pierre (ville de Charleville-Mézières) porte toujours des figues qui continuent de mûrir.

 

photo de septembre: sur la même branche poussent plusieurs générations des figues en même temps

Le figuier est déjà assez vieux, plus de 10ans, voire 15ans. Il a plusieurs troncs, a subi une taille sévère courant février 2022 et plusieurs pincements fin juillet, fin septembre et en octobre. Pendant la récolte, j'ai pincé les bouts.

un figuier à tronc, à port bas, idéale pour la cueillette en toute sécurité

 

J'observe que le figuier pousse sans arrêt, jusqu'aux gelées, développe de nouvelles petites figues...

Le souci avec notre arbre, c'est qu'il est assez haut, il faut donc une échelle pour la cueillette, ce qui est un peu ennuyeux et risqué (je vieillis....). 

Après plusieurs heures de recherche sur internet, j'ai décidé de procéder à un rabaissement de l'arbre, je vais donc raccourcir des branches pour atteindre un niveau de 1.5m environ.

Les nouvelles branches pousseront à partir de cette hauteur ce qui me permet de ramasser des figues sans aller chercher l'échelle. Surtout que la récolte n'est pas massive, les figues murissent au fur et à mesure, il faut y aller un jour sur deux. 

un figuier conduit en arbuste, les branches sont à couper tous les ans