Récolte du début de juillet

Pour préparer la farce des raviolis, j'ai coupé ce matin les feuilles de blettes vertes (elle pousse sans arrêt jusquàau gel). Très proches des épinards, ses feuilles sont d'un vert foncé et grandes. C'est surtout un légume vert qui poussent très bien et occupe la parcelle pendant plusieurs mois.
La roquette d'un goût de noisette agrémente les salades des feuilles de chênes, j'ai repiqué une dizaine de pieds à mi-ombre, pour avoir des feuilles en automne.
Les jeunes carottes sucrées me rappellent mon enfance. Nous mangions souvent un dessert aux carottes, Il faut les raper, ajouter un peu d'eau fraîche, du sucre ou du miel, du jus de citron, mélanger et faire reposer au frigo pendant quelques heures (les carootes vont lâcher du jus). Et ensuite, bon appétit. Excellent et rafraîchissant en été ou en hiver.
Le persil feuilles est consommé depuis deux mois. Le basilic agrémente nos sauces aux tomates ou des salades de tomates. Le thym serpolet est en fleur, ses feuilles sentent le citron. La sauge que j'ai multiplié il y a deux ans pousse très bien. Je me frotte les dents le matin avec ses grandes feuilles, cela les ferait blanchir.

Après la grêle

Après la grêle ... Les trous dans les feuilles de courges. Quelques feuilles et tiges des tomates cassés. Les fleurs hautes couchées. Sinon, le jardin a assez bien resisté.

Nous continuons la récolte de groseilles. Les framboses arrivent à leur terme. Les fraises remontantes sont en fleurs et ont quelques fraises encore vertes.

Les haricots naines plats sont en fleurs, les carottes et le persil tubereux poussent. Et l'herbe est partout... Une invasion de prêles et de pissenlits. Je desherbe à la main entre les rangs de carottes, qui ne sont pas paillés. Ailleurs, le paillage limite la pousse de plantes indésirables mais néanmoins très utiles pour le sol et la biodiversité. Allez jeter un coup d'oeil sur la page de biodiversité pour en savoir plus.

Il a plu à Saint Médard

Et il pleuvra pendant 40 jours. Il semble que ce dicton populaire dit vrai, du moins pour les Ardennes. Selon mes observations ( surface du toit et le volume des tonneaux de récupération de l'eau de pluie) , depuis le 05 juin, il est tombé plus de 100mm (ou 100l) au m2 du sol. Ce qui dépasse la moyenne mensuelle de 80mm pour les Ardennes. Dommage, cette pluie serait plus profitable au printemps. J'espère seulement, que les tomates vont résister à l'humidité et au changement de température.

J'ai produit le premier purin d'orties du jardin. Il était prêt en 4 jours. J'attends l'acalmie pour arroser au pied quelques légumes ( avec un purin dilué à 10% soit 1l du concentré du purin au 10l d'eau).

Semis du mois de juin:
rutabaga - semis réussi, tout est sorti ou presque

carottes- trop tôt pour savoir

salades Vérone - sorti

laitue (périmé) - trop tôt pour savoir

lin, phacélie, souci - trop tôt

Récoltes du juin: framboises et groseilles, un peu de fraises - échalottes, petis pois, pommes de terre nouvelles.

Ce qui pousse:

carottes - persil racine - haricots plats nains - haricots plats à rame - tomates - basilics et piments longs de Lande - feuilles de chênes - batavia à cuire - salades iceberg.

Et aussi des plantes médicinales et aromathiques - livèche, thyms, romarin, sauge, camomille, persils plats et frisés.

Récoltes

Les campanules en fleur... Nous récoltons des petits pois, des groseilles et des framboises, des fraises des bois qui poussent spontanément dans le jardin. Les feuilles de chênes continuent à donner des feuilles .
J'ai déterré quelques pieds de pommes de terre nouvelles.
Les tomates sont en fleur, les haricots plats suiveront dans quelques jours.
J'ai semé des salades Vérone, des frisées et des batavias, la roquette. Des haricots à rames au fond du jardin. Des potirons et courgettes. Il me reste à semer la rutabaga et des carottes, un peu de blettes, je vais expérimenter la plantation des pommes de terre hatives courant juin et juillet.
Les poireaux sont déjà repiqués en place.

Eau et le sol

Courant février j'ai recouvert deux parcelles par la paille. Depuis ce mois ci, le sol reste couvert.
J'ai peux constater, que les parcelles sous protection de paille ( et feuilles) et malgré l'absence de précipitations, ont gardé l'humidité à la sortie d'hiver. Sans l'arrosage aucun, le sol reste meuble et légèrement humide.
Le sol labouré et sans paillage se déssèche vite et souffre de manque d'eau, ce qui provoque un choc hydrique aux plantes. J'arrose, je bine pour casser la croute qui se forme...

A l'occasion de la sécheresse, je me suis posé la question sur les besoins en eau des plantes.
Dans la presse, j'ai trouvé des informations suivantes: besoin journalier varien entre 2 et 4 litre au m2, soit 15l à 30l par semaine (suivant le temps-humide ou sec, le type de la plante et sa phase de croissance, le type du sol - sa capacité de retenir l'eau, les précipitations....).

Foin... fauchage à la faux

J'ai fauché l'herbe du jardin à la faux juste avant la pluie du lundi soir. Faible récolte, rien ne pousse. J'ai rempli deux brouettes de l'herbe haute et je l'ai utilisé pour recouvrir une nouvelle parcelle du sol non labouré. Au printemps prochain, je vais semer et planter directement sans aucun labour ni desherbage.

Récoltes du mois de mai - sécheresse

Petits pois - salades à couper - radis - oseille - panais

Les premières récoltes de petits pois ( associés à la phacélie agréablement parfumée avec une floraison violette)et des salades.

Les feuilles de chène repoussent au fur et à mesure. C'est une salade à couper, elle peut rester en place plusieurs mois.

Les radis ont souffert du manque d'eau, mais ont poussé et grossi. Nous les avons goutté hier, légèrement piquant et mous, mais tout à fait mangeable. On mange les feuilles de l'oseille (en sauce, à servir avec des poissons). Le panais a repoussé spontanément, il s'est ressemé il y a 4 ans et continue à se maintenir dans le jardin.

La campanule haute, bleue, magnifique floraison, elle tient bien dans le vase. Une vivace facile et vraiement belle.