Jardin ardennais

vendredi 28 juin 2019

Torpeur estivale au potager

La canicule, la chaleur enveloppe tout, les feuilles de salades plient sous son poids, certaines tomates enroulent les feuilles, les légumes à l'ombre du verger sont beaucoup mieux que ceux exposés en plein soleil. La jardinière arrose certains légumes, pas assez de l'eau pour tout le potager.

J'ai vu sa silhouette, en pleine chaleur, déambuler parmi les planches de légumes, à l'ombre des pruniers et des mirabelliers. Elle s'est assise une minute sur la chaise posée sous le noyer.
Elle a vu les fleurs, les graines, les limaces, la lumière, les couleurs rouges et noires, jaunes et vertes... Elle s'est fait piquer par un insecte...Elle marche, silencieuse, seule entre les tomates, les arbres, les fleurs...

la lumière s'engouffre dans les groseilles

les quetsches

les anthémis au pied du prunier

les groseilles

Anthémis

les coquelicots en rouge

le jaune, la couleur des anthémis

les salades en pleine période de récolte, plantées à l'ombre claire du verger

orange c'est la couleur des soucis ou "calendula officinalis"

jeu de couleurs et de lumière

floraison d'un pied de tomate Ida Gold, buisson

cassis - antioxydant des plus puissants au monde

premiers fruits des tomates "Prune noire"

premiers fruits des tomates Gregory Altaï

pois senteur

le feuillage des pommes de terre

pomme de terre variété Roseval

floraison des pommes de terre Roseval plantése sous un pommier

sous un tas de paille, des limaces mangeuses des jeunes pousses des haricots

graines des poireaux

graines de radis noir se cachent dans les gousses

pommes de terre avec pois Téléphone semés ensemble et en même temps

mûres sans épines

courgettes semis de mai

framboises

choux Westlende - semis de fin mai repiqué fin juin 2019

petits pois semis d'avril - variété Téléphone

cirse - comestible mais épineux!

jeudi 6 juin 2019

Les poissons fraient (se reproduisent)

Les gardons ou les rotengles, silures...

Hier, lors de l'éclaircie, avant le coucher du soleil, au bord du canal de la Meuse, sur l'île de Montcy Saint Pierre. Sur la berge orientée sud-ouest. Lors de ma balade quotidienne, j'emprunte un sentier (un des derniers que je connaissent) en terre battue, non goudronné (ouf, un rescapé), ombragé par les saules d'un certain âge. Mes oreilles captent un vacarme qui vient de l'eau.

Je m'approche du bord en évitant les massifs des orties et je regarde la surface de l'eau, tout près du bord. D'abord, dans une eau remuée, j'aperçois une quantité de petits poissons qui se frottent, sautent de l'eau, se jette sur les herbes flottantes près de la berge, se remuent dans un fracas bruyant pour retourner dans l'eau. Ils accélèrent sous l'eau, on voit leurs corps aux nageoires rouges ou oranges... C'est la période de fraie.

Mes yeux s'habituent peu à peu à reconnaître les poissons dans l'eau sombre à l'ombre du saule contre lequel je m'appuie pour ne pas tomber à l'eau...
Et je vois un corps long d'un mètre environ, sombre, avec une grosse tête fendue en deux, c'est la bouche large avec de longues moustaches. C'est le silure. Et pas un seul, j'en vois trois, l'un derrière l'autre, calmes, ils ne bougent pas. Les petits poissons qui fraient leur sautent parfois dessus, bougent autour, et les silures restent là, calmes.

mardi 4 juin 2019

Récoltes possibles dès fin mai/début juin dans les Ardennes

fruits: fraises, fraises des bois, cerises,
légumineuses: pois d'hiver (semis octobre 2018),
verdures: salades d'hiver (semis août 2018), salades semées en février (au chaud) et repiquées en mars, radis semés en avril...
herbes aromatiques et médicinales: persil, livèches, plantains, menthes, sureaux noirs, mélisses, alchémilles...

Culture des petits pois d'hiver

Les petits pois précoces (courte durée de végétation) variété d'Annonay

- semés l'automne dernier, le 15 octobre 2018,
- les plants ont bien passé l'hiver.
- la floraison a commencé en avril 2019, et dès la fin du mois de mai 2019, les gousses sont bien remplies, bonnes à ramasser.

J'ai décidé de les laisser mûrir sur pied pour avoir les graines pour le semis d'hiver 2019/2020.

La variété d'Annonay est une variété à grain lisse et naine.
Elle n'a pas besoin de tuteurs, mais dans les bonnes conditions, les plants montent à 80cm voire 100cm de haut, c'est le cas de ma culture d'hiver.
L'automne dernier, j'ai fait mes semis au 15 octobre, mais les pois ont poussé trop et en décembre, les plants mesuraient 15 à 20cm. Heureusement, l'hiver étant doux, les pois ont bien passé les gelées de janvier et de février.
Cette année, je vais repousser la date de semis des pois à fin octobre et début novembre 2019, afin que les jeunes plants, fin décembre, n'aient que 4 petites feuilles et restent bien à ras du sol.
Un paillage d'hiver est possible aussi, pour les protéger des vents et pour éviter un enherbement massif à la reprise de végétation au printemps, ou alors, il faudra prévoir un binage...

L'avantage, c'est que le potager est couvert de légumes courant l'hiver et reprend la vie dès le mois de mars. Aussi, les pois précoces profitent à merveille de l'humidité du sol printanière, surtout ces années qui s'annoncent un peu plus sèches qu'auparavant.
Et, si le semis gèle, la terre récupère les éléments nutritifs des jeunes pois, un semis de printemps pourra remplacer celui d'hiver.

Du côté culinaire, je préfère les jeunes petits pois crus, encore bien sucrés.
Les petits enfants adorent manger des petits pois crus.
Cueillir les gousses bien remplies mais très vertes et fraîches. Ne pas trop tarder, sinon, le goût devient ensuite plus fade, farineux, moins sucré. Les variétés les plus sucrées, que j'ai pu goûter, c'est Merveille de Kalvedon, ensuite Téléphone, les variétés précoces comme celle d'Annonay sont meilleures cuites en jardinière, le grain étant moins sucré.