C'est le temps des mûres, les petits fruits noirs commencent à mûrir, lentement. Il faut les toucher, délicatement, éviter les épines des brindilles. En goûter une, deux...très fragiles, je préfère de les manger telles quelles, tout juste cueillies, sur place.
Lors de mes balades le long de la Meuse, je grignote également les sureaux noirs, une petite poignée de petites billes, noires également. Si j'avais des sureaux en abondance, j'aurais pu faire la gelée de sureaux. Selon les écrits divers, les fruits de sureau noir (sambuctus nigra) sont très puissants antioxydants. ... Malheureusement, il y a que 5 arbustes à sureaux noirs à proximité de mes chemins. J'en ai planté dans le verger pour sécuriser les récoltes dans quelques années.
