Pour comprendre les raisons des critiques profondes et fondamentales du labour et du retournement de la terre, voici une conférence des scientifiques Claude et Lydia Bourguignon. Il y a des agriculteurs pro qui ont fait appel à leur connaissance du sol et qui ont pu sortir du cercle infernal des dépendances multiples (labour - destruction du sol - nécessité engrais - plantes malades - nécessité de traitement - agriculteur malade et malheureux - aliment vide en nutriment - consommateur malade -...).
